Konvica EMAIL s filtrom obsah 2l MODRÁ

Popis

Štýlová smaltovaná kanvica s vyberateľným hliníkovým Perkolátory (zariadenie na výrobu filtrovanej kávy alebo čaju) a odklápacie pokrievkou.

• Objem kanvice je cca 2 l
• Výška kanvice cca 22 cm
• Priemer spodnej nádoby 16 cm
• vyrobené z modrého smaltu / môže vykazovať drobné poškodenia /, Perkolátory je vyrobený z hliníka.

A čo je to vlastne "Perkolátory": je to zariadenie v kanvici používané na jednoduchému filtrovanie kávy. Názov vychádza zo slova Cedenie, čo znamená "priechod skrz priepustnú látku, zvlášť za účelom extrakcie rozpustné zložky. Pri varení kávy je rozpúšťadlom voda, priepustnú látkou sú rozomletá zrná kávy a rozpustnými zložkami sú zlúčeniny, potom dávajú káve farbu, chuť, vôňu a stimulačné vlastnosti.

Voda cirkuluje cez kávu (je tlačená hore trubičkou a potom steká vplyvom gravitácie), kým sa nedosiahne požadovaná "sila" varené kávy.

Kanvica s Perkolátory bývali veľmi populárny, na začiatku 70. rokov 20. storočia však boli vytlačené automatickými kávovary. V Perkolátory je káva často vystavená vyšším teplotám ako pri iných spôsoboch prípravy, u Perkolátory je tiež lúhovania opakovane. Zástancovia Perkolátory si určite budú pochvaľovať horkejšiu a lahodrnější kávu, a tvrdí, že nevýhody tejto metódy možno eliminovať Dôkladná kontrolou procesu.